Crustáceo cultivado en sistemas controlados en Ecuador (FAO 87), primer exportador mundial de camarón. También conocido como langostino del Pacífico, destaca por su carne blanca, sabor suave y textura firme, con alta aceptación en el mercado europeo. Su producción bajo estándares internacionales (HACCP, FDA, EU) garantiza trazabilidad, seguridad alimentaria y disponibilidad constante durante todo el año. Disponible en diferentes formatos: entero (HOSO), pelado (P&D, PUD), con o sin cola, y precocido, en tallas desde 10/20 hasta 91/110 piezas por libra.
Langostino
Litopenaeus vannamei